产品名称：栀子黄

CAS：94238-00-3

分子式：C44H64O24

分子量：976.9656

理化性质：黄色液体、糊状或粉末。其黄色色索为糖苷a藏花素，属于类胡萝卜素系中藏花酸(C2oH24O4)的二龙胆糖酯。ar 藏花素水解为藏花酸和葡萄糖。最大吸收波长464.4nm。ar藏花素为红棕色针状晶体。微臭。熔点186°C(分解)。易溶于热水成为橙色溶液，微溶于无水乙 醇、乙醚及其他有机溶剂，不溶于油脂。水溶液呈弱酸性或中性，为透明鲜艳黄色，最大吸收波长442nm。色调几乎不受pH的影响。耐光、耐热性在中性或碱性时佳，酸性时差。耐金属离子性(除铁以外，遇铁变黑)，对蛋白质的染色性比对淀粉佳，不受pH影响(pH 为4~10)。

包装：产品内包装为聚乙烯薄膜，外包装为聚丙烯编织袋。净重25KG。

存储：通风干燥处，避免日晒，远离明火。

用途：着色剂?？捎糜谝话闫?、汽酒、竹叶青酒以及对蛋卷着色。

限 量：

1.?GB2760-2011

黄色液体、糊状或粉末。其黄色色索为糖苷a藏花素，属于类胡萝卜素系中藏花酸(C2oH24O4)的二龙胆糖酯。ar 藏花素水解为藏花酸和葡萄糖。最大吸收波长464.4nm。ar藏花素为红棕色针状晶体。微臭。熔点186°C(分解)。易溶于热水成为橙色溶液，微溶于无水乙醇、乙醚及其他有机溶剂，不溶于油脂。水溶液呈弱酸性或中性，为透明鲜艳黄色，最大吸收波长442nm。色调几乎不受pH的影响。耐光、耐热性在中性或碱性时佳，酸性时差。耐金属离子性(除铁以外，遇铁变黑)，对蛋白质的染色性比对淀粉佳，不受pH影响(pH 为4~10)。